材料:
大虾(剥壳去肠)/15只
香茅(拍扁)/1支
疯柑叶/5片
大葱(切丝)/1个
辣椒材料(舂烂):
红辣椒/3条
青辣椒/3条
小红辣椒/3条
蒜头/5粒
姜/1小块
调味料(舂成粗状):
番茄酱/1汤匙半
辣椒酱/1汤匙
鱼露/1汤匙
做法:
1. 热油于锅,把大虾放入稍微煎一煎,取出。
2. 把香茅和辣椒材料放入炒2分钟,加入疯柑叶、大葱和大虾翻炒一下,最后加入调味料拌匀,即成。
(图:妈妈美食厨房FB)
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大虾(剥壳去肠)/15只
香茅(拍扁)/1支
疯柑叶/5片
大葱(切丝)/1个
红辣椒/3条
青辣椒/3条
小红辣椒/3条
蒜头/5粒
姜/1小块
番茄酱/1汤匙半
辣椒酱/1汤匙
鱼露/1汤匙
1. 热油于锅,把大虾放入稍微煎一煎,取出。
2. 把香茅和辣椒材料放入炒2分钟,加入疯柑叶、大葱和大虾翻炒一下,最后加入调味料拌匀,即成。