材料：
鸡腿（整只，去骨）/2只
腌料：
盐/适量
胡椒粉/少许
花雕酒/1茶匙
鸡蛋/1个
炸粉：
粟粉/6汤匙
面粉/3汤匙
胡椒粉/少许
以上材料混合均匀。
泰式酱：
青柠/1粒 (榨汁)
糖/1汤匙
泰式甜辣酱/5汤匙
水/4汤匙
鱼露/适量
生抽/适量
粟粉/1茶匙
以上材料混合均匀至浓稠状。
做法：
1. 先腌制鸡腿10分钟。
2. 将鸡扒沾上粉，炸至金黄色熟透。
3. 将炸好的鸡趴切成片，淋上泰式酱，即可享用。
食谱：泰式鸡扒
- 发布: 27 May 2025 17:02
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（图：妈妈美食厨房FB）
