材料：
猪肉/300g（以3肥7瘦比例为准）
洋葱/15g
香菇/15g
胡萝卜/15g
生姜/1小片
米饭（可用隔夜饭）/1碗
豆腐/500g
鸡蛋/1个
调味：
生抽/4汤匙
淀粉4汤匙
蚝油/4汤匙
麻油/4汤匙
适量盐、胡椒粉、五香粉/各适量
做法：
1. 将猪肉、洋葱、香菇、胡萝卜、生姜一起剁碎。
2. 放入米饭及豆腐、抓匀。
3. 打入鸡蛋。
4. 放入所有的调味料，抓拌均匀。
5. 搓成一个个丸子，以五成热油将丸子炸至金黄色，即可捞起。
食谱：炸豆腐丸子
- 发布: 21 May 2025 18:09
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（图：妈妈美食厨房FB）
