食谱：虾仁西兰花炒蒟蒻结

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（图：互联网）

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材料：

虾/10只
料酒/1汤匙
盐/适量
黑胡椒碎/适量
西兰花/50g
蒟蒻结/8个
鸡蛋/1个
蒜末/少许
生抽/1汤匙
蚝油/1汤匙

做法：

1.  将虾去壳去虾线，加入料酒、适量盐和黑胡椒碎腌制片刻。
2.  将西兰花和蒟蒻结煮熟，捞出备用。
3.  将鸡蛋炒散，备用。
4.  热少许油于锅，放入腌制好的虾仁煎至金黄（外焦里嫩），加入蒜末炒香。
5.  倒入西兰花、蒟蒻结和鸡蛋，加入生抽、蚝油油以及适量的盐和黑胡椒碎，翻炒均匀，即成。
 

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