食谱：酸甜鸡

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（图：妈妈美食厨房FB）

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材料：
大鸡腿（起骨，留皮）/2只
鸡胸肉（带皮）/1大片 
玉米粉/适量

腌料： 

鸡蛋/1个 
盐/1茶匙 
麻油/半茶匙

酱汁： 

鲜橙汁/250mI/
酸梅酱/1大匙 
番茄酱/1大匙 
糖/2大匙 
盐/半茶匙 
玉米粉水（勾芡用）/适量

做法 ：

1.  先将腌料倒入鸡腿肉和鸡胸肉中拌匀，腌制至少3小时或隔夜。
2.  热油于锅，将腌好的鸡肉沾上玉米粉炸至金黄色，捞起沥干油份，切块。 
3.  将酱汁煮滚拌匀，打入少许芡汁，淋在鸡上，即可享用。
 

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