食谱:五香肉卷

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

猪肉碎/1.25kg
小红葱(切片)/8粒
青葱(切成葱花)/1颗
萝卜(刨丝,挤干汁)/1小条
沙葛(刨丝,挤干汁)/半个
苏打饼(按压碎)/10片
鸡蛋/2个
腐皮(剪成小片)/5张

调味料:

夏之味(Shine Teriyaki Multipurpose Sauce)/适量
照烧酱(Teriyaki Sauce)/适量
木薯粉/60g
面粉/20g
胡椒粉/适量
五香粉/1.5汤匙
糖/适量
盐/适量
麻油/1汤匙

做法:

1.  将所有材料(腐皮除外)和调味料混合搅拌均匀。
2.  取出一张腐皮,放上肉馅,卷起,两边按实。
3.  整齐排放在盒子里,然后放进冰箱冷冻保存。
4.  要吃五香时取出所要的分量解冻,以中小火慢煎至熟(也可先蒸熟才煎炸)。
 

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