材料：
新鲜排骨/150g
中型胡萝卜/1条
苹果/1个半
红枣/3颗
姜片/3片
料酒/适量
做法：
1. 排骨处理：排骨冷水下锅，加入几片姜和适量的料酒焯水去腥，然后取出排骨，洗净备用。
2. 将胡萝卜切成厚片。
3. 将清水倒入玻璃锅中至汽锅水位线，然后将排骨、胡萝卜、红枣放入汽锅中。开启汽锅模式，炖煮3个小时（也可使用砂锅，将所有材料放入砂锅中，加水炖煮1至1个半小时）。
4. 在汤煲好之前才切苹果（炖煮过程快结束的前10至15分钟，避免苹果过早切好而氧化），将苹果加入汤中。
5. 加入适量盐调味后，即可出锅享用。
