材料：
马铃薯（削皮）/1个
胡萝卜（削皮）/半条
鸡蛋/2个
洋葱(削皮切丝）/少许
黄瓜（削皮切成薄片/半条
午餐肉（切丁）/适量
蟹柳（撕成条状）/1条
无糖酸乳酪/2汤匙
低卡蛋黄酱/适量
黑胡椒盐/少许
做法：
1. 将马铃薯、胡萝卜和鸡蛋一起放入蒸锅中，以大火蒸鸡蛋10分钟后取出，马铃薯和胡萝卜则需蒸30分钟至熟。
2. 将蒸熟后的马铃薯和胡萝卜捣成泥（不需太碎，稍微带些颗粒感较好）。
3. 在洋葱丝和黄瓜片上撒上少许盐（腌出水，去除其辛辣和苦涩味），午餐肉切丁，一起放入平底锅中煎至焦香。
4. 将先前蒸好的鸡蛋剥壳切片，铺放在马铃薯、胡萝卜泥以及煎好的午餐肉、黄瓜、洋葱、蟹柳之上，，倒上酸乳酪和蛋黄酱，最后撒上黑胡椒盐，轻轻拌匀，即可享用。
