近日有网友推荐大巴窑小贩中心一个售卖咖喱的新摊位，记者买来尝了之后果然有惊艳到……却听闻摊主“身份行踪神秘”，都是每天1am到摊位烹煮咖喱……
“东来顺”招牌咖喱开业约1个月，售卖多种美食。除了有五香咖喱猪肠粉（$3、$5）、鸡肉咖喱猪肠粉（$3、$5）和饭、面食，也有粥品（$3）。
搭配招牌咖喱的饭、面食选项包括咖喱鸡（$5.50）、咖喱鸡扒（$5.50）、咖喱猪扒（$5.50）、咖喱炸鸡腿（$5.50）、咖喱鱼扒（$5.50）和咖喱三文鱼（$6.50）。
港式粥品皆为$3，可选择花生粥、鸡丝粥、双蛋粥、鱼片粥、皮蛋肉碎粥和肉丸粥。也可单点港式点心和炸物。
（摄影：潘雪忆）
（摄影：潘雪忆）
（摄影：潘雪忆）
记者品尝了五香咖喱猪肠粉后，灵魂咖喱实在有独特魅力。汤汁质地浓稠、香郁醇厚，融合南洋又类似娘惹的风味，伴随一抹印度香料的交叠，丰富的滋味很难“推理”出有哪些材料。
如此丰润惊艳的南洋咖喱，但在摊位的马大姐来自北京，她是如何烹煮出如此道地的美味呢？我心中不少好奇，正想访问她的创业故事和其中的秘方……
一开始马大姐十分害羞，“不愿受访”：“你别访问我，我不太会讲话……咖喱不是我煮的，我不知道里面有什么！”
（摄影：潘雪忆）
一轮旁敲侧击之后，原来“神秘”的幕后老板就是她老公，并曾在五星级酒店，多个餐馆、剪刀剪咖喱饭店家工作，有超过40年的厨艺。
马大姐透露，他们选择投标这个摊位，也是因为住在大巴窑区。“他都是1am多就来烹煮、准备，然后就回去休息，由我接手顾摊。”
果然是神秘的咖喱高人！
东来顺招牌咖喱
地址：Blk 127 Toa Payoh Lor 1 #02-08 Singapore 310127
营业时间：5.30am-2pm（星期一休息）
