食谱:蒜蓉鱼片

(图:互联网)

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材料:

黑鱼/1条(约600克)
蒜末/适量
小米辣/适量
生抽/2汤匙
蠔油/1汤匙
盐/适量
白糖/适量
葱花(装饰)/少许

做法:

1.  黑鱼起肉切片,在热水中汆烫30秒即捞出。
2.  热油于锅,放入蒜末及小米辣炒香,再加生抽、蠔油、盐和白糖炒匀。
3.  倒入鱼片翻炒均匀,出锅摆盘,撒上葱花,即成。
 

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