食谱：粉丝蒜蓉鱿鱼

  • 发布: 07 Oct 2025 13:02
  • 更新: 3分钟前

（图：美食天下FB）

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材料：

大鱿鱼（切片）/2条
大蒜头（剁碎）/1大
辣椒（切丝）/2条
粉丝（泡冷水至软）/1卷
葱花/适量
酱油/适量

做法：

1. 热油，放入蒜头的辣椒，煮至香味溢出（可下适量盐和鸡精调味）。
2. 把泡软的粉丝剪成合适的长度，和鱿鱼一起摆在盘中（粉丝在下），将煮好的蒜蓉辣椒油淋在表面。
3. 放入蒸锅蒸2分钟，关火后先不要打开盖子，让它焖煮一小段时间。 
4. 出锅后撒下葱花，均匀淋尚一些酱油，即可。
 

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