食谱:宫保鱿鱼虾

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

鱿鱼/300g
虾(去壳)/10只
姜末/少许
蒜米/少许
洋葱(剥皮切片)/1个
辣椒干/1把
青葱(切段)/1把

酱汁(全部拌匀):

生抽/1汤匙
黑酱油/1汤匙
醋/1汤匙
花雕酒/1汤匙
白糖/1汤匙
玉米粉/半汤匙
水/少许

做法:

1.  鱿鱼切圈,烫水。
2.  热锅热油,爆香姜、蒜、洋葱和辣椒干,再加入虾和鱿鱼圈,一起炒熟。
3.  倒入调好的酱汁和青葱,快速翻炒,即可。

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