材料：
大虾（去壳、去虾线，保留虾尾）/15只
花雕酒/120g
枸杞/1汤匙半
姜片/3片
盐/1半茶匙
糖/半茶匙
（摄影：高明）
做法：
1. 将虾用沸水烫约1-2分钟，至虾身变红，立即捞出。
2. 将烫好的虾放入冰水中浸泡，待虾冷却后，沥干水分。
3. 准备一个干净的碗，倒入花雕酒，加入枸杞、姜片、盐和糖，搅拌均匀，让盐和糖溶解。
4. 将沥干水分的虾放入调好的花雕酒汁中，确保虾身被酒汁完全覆盖。
5. 用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏，需至少浸泡4小时，最好是过夜，让虾充分吸收花雕酒和枸杞的香味。
6. 从冰箱取出，将虾和酒汁一同盛入盘中，即可享用。
