材料：
辣椒面/1茶匙
白芝麻/适量
蒜头（切成蒜末）/2瓣
辣椒油/适量
生抽/1汤匙
陈醋/1汤匙
花椒（炒香）/适量
新鲜绿豆芽/300g
黄瓜（切丝）/1条
熟白芝麻（装饰）/适量
做法：
1. 调制酱汁：将辣椒面、白芝麻和蒜末放入碗中，然后倒入加热的辣椒油，搅拌均匀，再加入生抽、陈醋和花椒调味。
2. 将豆芽焯水5分钟，捞出放入冷水中冰镇，再沥干水分备用。
3. 将豆芽、黄瓜丝和酱汁一起放入一个大碗中，搅拌均匀。
4. 将做好的凉拌酸辣豆芽盛盘，撒上一些熟白芝麻作为点缀，即可享用。
