【新年食谱】杏仁珍珠酥

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

普通面粉/450g
糖粉/180g
盐/半茶匙
杏仁粉/150g
杏仁粒(先烤香)/150g
发粉/1茶匙
苏打粉/1茶匙
玉米油/250g

装饰:

蛋黄(打成液)/1个
杏仁片/适量

做法:

1. 将全部材料拌匀,再慢慢加入玉米油,拌成面团状。
2. 用手将面团搓成一粒粒圆球,排放在烘盘上。
3. 在圆球上抹上蛋液,沾上一片杏仁片。
4.预热烤箱,以160°C烤20分钟或至熟,即可。
 

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