【新年食谱】黄金笑哈哈

(图:互联网)

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材料:

黑虎虾/15只
玉米淀粉/汤匙
油/2汤匙
蒜片/少许
南姜/少许
泰式黄咖喱酱/2汤匙
椰奶/200ml
鱼露/1汤匙
糖/1汤匙

做法:

1.  大虾去掉虾线、虾脚、虾须,用厨房纸擦干水分,装入保鲜袋。倒入玉米淀粉,晃动袋子,让大虾均匀地裹上淀粉。
2.  热油于锅,放入大虾煎至两面金黄后盛出。
3.  不洗锅,直接放入蒜片、南姜、咖喱酱,炒香后加入椰奶、鱼露h及糖,加入煎好的大虾,熬至汤汁呈浓稠状,即可。
 

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