【新年食谱】莲子百合红豆沙

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

红豆/500g
白莲子/30g
百合/10g
陈皮/适量
水/适量
冰糖/50g

做法:

1.  先洗干净红豆、莲子和百合,用清水泡浸2个小时。
2.  煮开一锅水,把红豆(连同浸豆水)、莲子、百合和陈皮放入锅中,用中慢火煲煮2个小时,再转大火煲半个小时。
3.  煲至红豆起沙时,加入冰糖调味(甜度可根据各人偏好),即成。
 

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