食谱：甜甜圈

  • 发布: 10 Feb 2025 20:44
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（图：妈妈美食厨房）

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材料：

高筋面粉/250g
天然酵种（酸面团）/165g
盐/3g
糖/25g
奶粉/10g
牛奶/120g
牛油/30g

做法：

1.  除了牛油以外，把全部材料放入面包机搅拌20分鈡，再放入牛油搅拌10分钟。
2.  将以上滚圆发酵1倍大，分成50g一个，排气滚圆，中间戳一个小洞，制成甜甜圈造型。
3.  待发酵至2倍大，直接下锅炸至两面金黄色。
4.  捞起沥干油份，沾上细砂糖，即可享用。
 

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