材料：
马铃薯/2个
香肠（切丁）/2条
小葱（切成葱花）/1把
淀粉/3汤匙
盐、胡椒粉（调味）/适量
做法：
1. 马铃薯削皮切片，装在盘子里上锅蒸熟。
2. 趁热将蒸熟的马铃薯压成泥状。
3. 加入香肠、葱花、淀粉以及适量的盐及胡椒粉，拌匀后揉成面团。1
4. 取一小块面团，搓圆后压扁，按成小饼的形状。重复此步骤至处理完面团。
5. 热油于锅，将薯饼一个一个放入，以中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄时，再翻煎另一面，至小饼微微鼓起，两面金黄即代表熟透了。
（图：互联网）
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马铃薯/2个
香肠（切丁）/2条
小葱（切成葱花）/1把
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盐、胡椒粉（调味）/适量
1. 马铃薯削皮切片，装在盘子里上锅蒸熟。
2. 趁热将蒸熟的马铃薯压成泥状。
3. 加入香肠、葱花、淀粉以及适量的盐及胡椒粉，拌匀后揉成面团。1
4. 取一小块面团，搓圆后压扁，按成小饼的形状。重复此步骤至处理完面团。
5. 热油于锅，将薯饼一个一个放入，以中小火慢慢煎熟，煎到一面金黄时，再翻煎另一面，至小饼微微鼓起，两面金黄即代表熟透了。
