材料：
粘米粉/300g
薯粉/60g
水/700ml
小葱头碎/3汤匙
蒜头碎/2汤匙
虾米（切碎）/60g
芋头(切成小粒)/600g
五香粉/1茶匙
胡椒粉/半茶匙
油/3汤匙
调味料：
酱油/1汤匙
糖/1汤匙
盐/2茶匙
酱料：
蒜蓉/1汤匙
豆酱/1汤匙
蚝油/半汤匙
糖/1汤匙
水/200ml
黑酱油/适量
木薯粉（勾芡）/适量
酱料煮法：热油于锅，爆香蒜蓉，加入豆酱爆一爆。加入蚝油、糖和水稍煮一会，加如黑酱油和木薯粉水勾芡，煮至浓稠。
做法：
1. 将粘米粉和薯粉拌匀，加入清水搅拌至无颗粒状，备用。
2. 热油于锅，爆香葱头碎、蒜碎和虾米碎，备用。
3. 芋头翻炒至溢出香味，加入五香粉、胡椒粉、油和（2）项材料，略炒。
4. 加入粉浆和调味料，开小火煮至浓稠。
5. 准备一个盘，搽上少许油，放入锅内蒸热，倒入粉浆以大火蒸1小时，即可。
