Ubi一带新开一家专售港式点心的咖啡店档口“大富豪”，主打酒店级水准的精致点心，价格亲民，以大众化的消费，享受到“大富豪”宴席般的体验。

这里有传统正宗、创新口味、融入南洋风味，超过40种各式咸口和甜口点心，选择非常丰富。

“大富豪”由拥有30年丰富经验的傅华强主厨、资深主厨郭烈振，以及知名煮炒品牌“扬名海鲜”的餐饮业者康启扬共同创办。傅主厨曾任职于四星级Mercure酒店及翡翠酒家，厨艺毋庸置疑。

除了常见的手工烧卖、红油抄手和酥皮蛋挞，也不乏创意十足的新款点心。

推荐招牌之一——脆皮薄饼肠粉（$6.80），将酥脆薄饼皮、虾米和菜脯巧妙包裹在柔滑的肠粉中，口感层次丰富，咸香酥嫩。

红菜根脆米肠粉（$7.80，推！）顺滑的外皮添加天然甜菜根精华，呈现其红润色泽。肠粉包裹一层酥脆米皮，带来爽口的咔哧口感。每天新鲜现做、手工调制的猪肉馅与鲜虾，更为其增添咸香美味。
 

3个$5.80的菇菇蜗牛酥（推！），“蜗牛”外皮酥脆，内馅是多汁且香气四溢的蘑菇，既赏心悦目又美味。

$2.90的鲜虾酿豆腐，炸得金黄酥脆，再淋上香辣酱汁，色香味俱全。

其他招牌还有酥皮焗烧鸭肉包（3个$6.80）、广东菜干咸肉粥（单人份$3.80）以及少见的特色点心椰丝咸蛋千层糕（$5.80）。千层糕制作工艺繁复，层层叠叠带出松软绵密的口感，夹杂咸蛋碎与细致的椰丝，椰香四溢。
 

创意点心有照烧蜜汁口味烧卖（3个$6.80）、麻坡乌达烧卖（3个$5.80）、椰子鸡小笼包（3个$5.80）。

卖相精巧的甜口点心有香酥芋泥天鹅酥（3个$6.80）。外层薄而酥的千层酥皮，包裹着香甜芋泥，经典的粤味百吃不腻。

另一招牌巧克力酸奶牛油果泥熊（$6.80），把顺滑浓郁的鳄梨与香浓巧克力风味酸奶融合，惊喜口感很讨喜。
 

大富豪港式点心 RICHMAN DIM SUM

地址：71 Ubi Cres, #01-05 Excalibur Centre, Singapore 408571 （扬名海鲜村隔壁）
时间：7.30am – 4pm