食谱:苹果山药球

(图:互联网)

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材料:

山药/2条
胡萝卜碎/1把
苹果(切丁)/1个
鸡蛋/1个
椰丝/适量

做法:

1.    山药去皮切块,连同胡萝卜碎、苹果丁和鸡蛋一起放进蒸锅,以大火蒸10分钟,直到山药熟透、松软。
2.    取出山药,用勺子压成泥,再加入胡萝卜碎、苹果丁和蛋黄,搅拌均匀。
3.    逐个取一小坨山药泥,搓成一个个小圆球。
4.    准备好椰丝,把山药球均匀地裹上椰丝,即可享用。
 

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