如果能借由饮食调整来改善健康问题,为什么不呢?
一位血糖数值一直无法降下来的糖尿病患者,听从医嘱在饭前做这2件事,果真看到了进步:
第一, 他在菜、肉、汤先吃一半之后,才能开始吃饭。
第二, 他每餐都准备一个柠檬,将柠檬汁挤到饭里面再吃,味道有点像日本的醋饭,越吃越有味。
果然,只凭这2个变动,这位糖友的血糖就从8.8降到6.5。
那是因为柠檬酸可以抑制饭后血糖升高,而把吃白饭的顺序往后移也能阻碍吸收。
此外,柠檬含有柠檬多酚、果胶、柠檬黄素等6大营养素,它本就是抗癌水果第2名,仅次于新鲜蔓越莓。