巴黎慢享米其林、百年法式料理 陈泓宇和太太曾在这几家打卡!

(图:艺人社交媒体)

以独有法式料理闻名的法国,无论是甜点马卡龙(macaron)、鹅肝、油封鸭、蜗牛、松露、鱼子酱等都是经典特色菜。而美食权威的米其林餐厅评价体系也源自法国,可见他们对美食的要求非一般!

本地艺人陈泓宇最近才携妻到巴黎享受二人世界!他不藏私跟《8视界娱乐生活志》分享了他和太太打卡的其中3家餐厅!

Restaurant H

陈泓宇和太太光顾的其中一家就是这家米其林一星餐厅。H代表的是主厨Hubert Duchenne。没有固定菜单,餐点有5道、7道菜可选择,价格分别是95欧元(约140新元)和120欧元(约177新元),菜式取决于当日新鲜食材。

这位厨师的料理以古典菜肴,融合分子烹饪技巧,每一道菜都精致如艺术品,每一口味道都是惊喜。而且开放式厨房,让食客都能观赏厨师们做菜的画面。

地址:13 Rue Jean Beausire, 75004 Paris, France
营业时间:7pm-10pm(星期天、一休息)

Le Comptoir de la GASTRONOMIE

这家百年鹅肝老店是巴黎高人气餐厅。从1894年营业至今,果然是“老字号”。主打各式鹅肝料理,例如香煎鹅肝、鹅肝意大利饺子。也有网友推荐他们的法式蜗牛和洋葱汤。

餐厅旁边有个小杂货店,专门贩售法国西南区的鹅肝、松露、鱼子酱、红酒等食材,享受美食的同时,不妨也逛逛了解当地的饮食文化。

地址:34 Rue Montmartre, 75001 Paris, France
营业时间:12pm-10.30pm(星期天、一休息)

L’Oiseau Blanc

这家餐厅是许多明星名人爱来打卡的地方,周杰伦就曾来这里庆生,陈泓宇和太太也慕名而来。单是风景,就已让人流连忘返。就在巴黎半岛酒店楼顶上的餐厅,从餐厅望去就是埃菲尔铁塔,浪漫又写意。

美食方面,这里主打新派法国料理,主厨也获得米其林二星的头衔。精致而优美的艺术品佳肴自然不在话下。

地址:19 Av. Kléber, 75116 Paris, France
营业时间:12pm-2pm,7pm-10pm

Le Train Bleu

这家位于巴黎的里昂火车站内部,于1901年开业的历史老字号,是Coco Chanel生前常去的餐厅之一,也成为很多人约会、品尝法国菜的首选地点。其中的烤羊腿,是经典的法式料理方法,肉质鲜嫩,淋上酱汁后既保留鲜味,也让整体口感更丰富。也可尝尝特色招牌甜点-朗姆酒蛋糕。

这里人均消费约60至100欧元(约88至150新元)。想感受当年Coco Chanel享用法式料理的环境,不妨来试试!

地址:Paris Gare de Lyon (Doublon), Pl. Louis-Armand hall 1, 75012 Paris, France
营业时间:7.30am-10.30pm

L’Escargot Montorgueil

创立于1832年的又一家老店,主打法式蜗牛料理。他们的蜗牛都产自Bourgogne,一个在法国以得天独厚的天然环境闻名的地区,蜗牛在这样的生长环境健康生长,肉质鲜美。

菜单上的蜗牛料理方式有6种口味可选择,包括经典蒜香欧芹、干酪、松露、鹅肝、辣味以及什锦。想尝尝正宗蜗牛料理,别错过这家百年老字号。

地址:38 Rue Montorgueil, 75001 Paris, France
营业时间:12pm-10.15pm

Bouillon Julien

这家店创于1906年,是巴黎知名的平价法国餐厅。“Bouillon”在法语里的意思是传统的法式汤点,在19世纪末至20世纪初深受欢迎,灵感来自于能让当时的工人也能在巴黎市区享用到价廉物美的餐点,如今,这家店仍坚持这个理念,人均消费约20欧元(约30新元)。

这里的蜗牛同样产自Bourgogne,但价格较便宜,想尝尝蜗牛料理也可考虑这家,比较一下,另外招牌菜的牛肉汤也是必尝料理,汤底弥漫着淡淡生姜和柠檬草的香气,炖牛肉鲜嫩多汁,底下还铺上Fregola意大利面。

地址:16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
营业时间:11.45am-12am

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