食谱：小汤圆

  • 发布: 16 Dec 2024 15:15

（图：互联网）

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材料：

糯米粉/200g
热水/60g
冷水/95g

做法：

1.  将糯米粉过筛，先加入热水，后加冷水，混合成棉絮状。可根据自己所喜欢的颜色调入适量可食用色素。
2.  用手把糯米粉搓揉成团（若面团粘手，可再加入少许糯米粉），再搓成一粒粒约耳垂般大小的汤圆。
3.  将搓好的汤圆放入沸腾的水里，再转中小火把汤圆煮至浮面，继续煮到汤圆膨胀1.5倍即可。
4.  将煮好的汤圆搭配糖水或是喜欢的汤头享用。
 

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