中国近几年来已经成功培植出本土榴梿,尤其是在海南三亚,这里光照时间足、积温高,具备了榴梿生长的必要气候条件,让一棵棵榴梿树得已开花结果。
然而研究却显示,中国种植的榴梿和东南亚的出品相比,缺少了其中的关键营养素,或这些营养素的含量极低!

(图:Pexels)
还是南洋榴梿美味又营养!
在相关研究中,科学家发现,与马来西亚、泰国等地种植的榴梿相比,中国种植的金枕头榴梿(Monthong)完全不含槲皮素(quercetin,一种抗氧化剂),而泰国产的金枕头榴梿却含有大量这种物质。
研究发现唯一含有槲皮素的海南榴梿品种是长柄的干尧榴莲(Kan Yao),但其含量也比海外种植的同品种低了520倍,比泰国产的金枕头榴梿低54万倍!
至于具有抗氧化、抗炎和抗癌功效的没食子酸(gallic acid),研究团队在干尧榴梿中则未检测到。而金枕头榴梿中的没食子酸含量也显著低于一般的水平。