PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore属下的Peppermint即日至9月28日，推出年度“Tantalising Thai”晚餐自助盛宴。
（左起）Chef Jareuk Sriaroon 、Peppermint主厨Chef Leon Yee和酒店行政总厨Chef Chan Tuck Wai。（图：PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）
今年，泰国家喻户晓的名厨Jareuk Sriaroon特地莅新为食客呈献正宗、地道的泰式料理，并携手Peppermint主厨Chef Leon Yee及其团队，带来融入创意“农场直送”理念的美食珍馐。
享用泰国料理，味蕾追求的一定是那独树一格的浓郁辛香。
带辣的泰式牛尾汤将牛尾塔浸泡于芳香四溢的汤汁，佐以新鲜香菜，一碗下肚，胃口顿时大开。海鲜塔冬阴功火锅的卖相豪华，用辣椒、香茅和青柠等熬煮的汤底，搭配顶级海鲜食材，完全就是你要的味道。如果是在周末到此，还可以吃到用香茅和海盐调味的盐烤全鲈鱼。
再来品尝街头风味，清爽开胃的泰式瀑布烤牛肉沙律，让人仿佛漫步在曼谷的小巷子。记住了，炭烤至烟熏嫩滑、香脆可口的泰式蚝煎，只在周末晚餐供应。
泰式慢烤和牛牛胸肉搭配红咖喱酱，入口即化、层次丰富。想要再辣一些，就来挑战“哭泣老虎”烤牛肉（Suea Rong Hai），搭配辛辣的Nam Jaew酱汁，风味十足，包管你会吃红了眼睛……
泰式咖喱怎能错过！竹笋鸡咖喱质朴辛香，泰式“水下鸡”(Gai Tai Nam)是罕见的泰国传统料理，特点是将鸡肉炖煮至嫩滑入味。周末还有马萨曼羊肋排咖喱（Gaeng Massaman Neua Kae）——以甜香香料、椰奶和慢炖羊肋排烹制，浓郁芳香。
海鲜爱好者一定要吃黄咖喱炒蟹肉配脆米饼，酥脆的米饼单吃也非常可口咸香。菠萝咖喱龙虾将甜、辣、鲜巧妙融合，口感层次丰富。
（图：PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）
先别摸着肚皮说你已经“很饱了”，尝过芒果糯米饭和红宝石，这一餐才堪称完美！
（图：PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）
Peppermint
地址：PARKROYAL COLLION Marina Bay, Singapore 4楼
6 Raffles Boulevard, Singapore 039594
日期：即日至9月28日
价格：
午餐（星期一至星期四，12pm至2.30pm），成人$72++，儿童（6至12岁）$36++
午餐（星期五至星期日，12pm至3pm)，成人$82++，儿童（6至12岁）$41++
晚餐（星期一至星期四，6.30pm至10pm），成人$98++，儿童（6至12岁）$49++
晚餐（星期五至星期日，6.30pm至10pm），成人$112++，儿童$56++
电话：6845 1111
电邮：peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com
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