香蕉中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、镁、磷、钾、维生素C、叶酸等多种营养素，但因为香蕉本身也具有淀粉，所以不宜一次吃太多。
香蕉会因为熟度而改变热量及其营养价值，什么时间吃它最理想呢？
（图：Pexels）
有色香蕉这样选
香蕉的熟度可根据颜色判断，基本上由绿色、黄色及褐色3种，而其中热量最高的是绿香蕉，吃时不甜，最有饱足感；热量最低的是褐色香蕉，其营养价值最高；熟度介于中间的是黄色和长斑点的香蕉，口感也最好，最有通便效果。
正在减肥的人，可以将香蕉作为代餐，但早餐吃香蕉一定要搭配蛋白质一起吃，可以加上一个水煮蛋或一杯牛奶，除了可增加饱足感，也可以补充身体所需的蛋白质。
避免在过晚或宵夜时间吃香蕉，因为这些时段身体的代谢比较缓慢，容易将糖分转化为脂肪储存起来，增加你变胖的机会。
