近年来有不少四川美食进驻本地，让川菜料理蔚为一股风潮！但其实四川还有许多正宗道地美食也很赞！

家乡就在四川的艺人张振煊和《8视界娱乐生活志》分享乐山市的美食。乐山附近也有乐山大佛、九寨沟等著名景点，游玩后不妨续摊呷好料！

冯四孃跷脚牛肉

四川乐山最著名的美食之一就是跷脚牛肉，大街小巷都有不同的翘脚牛肉店家。而这家远近驰名的高人气店家，几乎每天都爆满。

属于川菜系的特色传统名菜，制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。而名字起源于当地人翘着脚围在一口锅一起享用而来。

这家店深受欢迎的秘诀就在于鲜美汤头，结合药膳和美味的牛汤滋补又暖胃。

地址：市中区嘉兴路289号、291号、293号
营业时间：10.30am-9.30pm

古真记钵钵鸡

钵钵鸡属于凉拌菜，将煮好的鸡肉、鸡片、蔬菜等食材串起来放入装好汤底的器皿里浸泡，搭配不同的调料，以冷菜的形式享用。

这家店除了张振煊推荐，也是许多当地人爱打卡的店家。钵钵鸡十分入味，有红油香辣味、藤椒、青花椒、麻辣等不同口味，再撒上芝麻更添香气。

另外也有鸡汤饭、鸡沐蒸饺等也值得一试。

地址：市中区海棠路208号
营业时间：10am-11pm

王浩儿纪六孃甜皮鸭

当地人将甜皮鸭也称为“卤鸭子”、“油烫甜皮鸭”，是乐山市著名美食，起源于乐山市夹江县木城古镇。

做法类似油烫鸭，色泽棕红、皮酥略甜，肉质细嫩。这家店家的招牌甜皮鸭更是酥脆香甜，鸭肉香嫩略带咸香，卤得入味也不油腻。表皮还有一层晶莹剔透的糖层，有微微拔丝的效果。

地址：市中区致江路69-71号
营业时间：8am-7pm

豆相识.九九豆腐脑

豆腐脑是四川乐山的特色风味小吃之一。豆花上有辣椒、香菜、芹菜等，并搭配美味的汤汁勾芡而成的汤头。

这家店家白白嫩嫩的咸味豆腐脑，加上花生、粉蒸牛肉、肥肠、粉丝等，料多且口感丰富，还可以点一道三鲜冰粉来解腻。

地址：市中区人民南路109号
营业时间：8am-7.30pm