寻找小众目的地,脚步越走越远,来到云南西部边缘的奔子栏镇。茶马古道的重要驿站,也是云南进入西藏与四川的咽喉之地。
奔子栏地方偏远,地名也特别,在藏语中叫“公仔拉”,意为“美丽的沙坝”,后音译为“奔子栏”沿用至今。今天的奔子栏镇属于云南省迪庆藏族自治州德钦县,坐落在白茫雪山脚下,金沙江畔的一个藏族小镇。
千百年来,滇川藏往来的马帮都必须从这里经过,奔子栏也名扬千里,成为金沙江上最著名的渡口,也是藏文化和汉文化的交融之地。以往路过的商队都会在这里停下休息补给,然后翻越白马雪山,继续北上进入西藏。
时代变迁,奔子栏作为旅途中转站的地位不变。马帮与商队渐行渐远,迎来探险者与旅人的脚步。奔子栏是前往梅里雪山的必经之路,周边都是海拔3000多米的景区。而奔子栏海拔仅2000米,不会引起高原反应。旅客以此为据点,得以在舒适宜人的环境中养精蓄锐,成为理想的宁静休憩地。
隐秘村落的藏式酒店
随着迪庆旅游的不断发展,奔子栏镇已从往来路过之处,渐渐变成旅游目的地。曾几何时,偏远山区出现了现代酒店,吸引旅客停下脚步。
从香格里拉一路翻山越岭,抵达奔子栏有点昏昏沉沉,一下车突然眼前一亮。身穿民族服装的酒店员工列队迎宾,呈献藏族的献哈达与敬酒仪式。披上哈达后,端起酒杯,用无名指蘸点酒,向外弹出三次,敬天敬人敬地。
下榻的奔子栏丽世酒店,设计上采用藏族风格,处处突显藏族特色,工作人员也以附近的藏族居民为主。从客房里放眼看出去,脚下是波涛滚滚的金沙江畔,周边环绕着高耸山脉,对岸已经是四川省德荣县。
拍了照片随手发送给亲友:我在哪里?丽世酒店集团起源于毛里求斯,以海岛型避世假期和在地特色的体验型旅游闻名,来到云南围绕茶马道主题,发掘偏远人少的特色景点。
越是民族的,越是世界的。傍晚和法国朋友们坐在泳池畔,观赏藏族歌舞表演。天气好的夜晚,入夜还有星空下看电影,到访当天正播放着怀旧英语老片《罗马假期》。国际化的酒店管理,又充满了浓浓在地风情。
台上的表演者都是酒店员工,而员工大多是周边村庄的居民。入住期间从敬酒迎宾到燃烟祈福的煨桑仪式,不只是“表演”,而是在地的传统习俗。
酒店的所在也不是旅游热点,位于奔子栏镇入口的藏族村落,原址是村子里的学校。员工里好几位曽在这里读书,小时候常在江边游泳嬉水,没想到有一天会在这个角落接待远方来客。村子里的家庭主妇,十多年前好奇来到酒店应征,如今已成为酒店任职最久的员工,还有机会去到毛里求斯参访受训。
小酒店里只有30间房,来来往往都碰到熟悉面孔,点头问安随口闲聊,仿佛来到藏区大家庭,这辈子第一次认识了藏族朋友。
偏远山区的精品酒庄
如果不是当地人推荐,完全不会想到如此偏远角落,竟然隐藏着品质卓越的葡萄酒庄。
以茶叶闻名的云南原来也出产葡萄酒,实际上,奔子栏所在的西南地区,是中国十大葡萄酒产区之一,也是唯一的高原产区。
扎西核桃树酒庄距离酒店大约10分钟车程,精品酒庄位于藏式民居,全土木建构,青瓦夯墙,名称来自门口一棵500年的核桃树。酒窖由牛棚改建而成,白马雪山的雪水从酒窖穿流而过,自然地调节酒窖温度。
酒庄创始人兼酿酒师全世平是葡萄酒学院科班出身,看上了这里的天然优势而开始在此设立酒庄。金沙江畔的高山峡谷,不同海拔的园地可种植不同葡萄品种,生产出不同风格的葡萄酒。
这里的葡萄酒酿造融合了藏族特色,用牛粪做肥料,手工除草,成熟时节通过手工采收,种植过程不允许土地遭受破坏。酒庄的一大特色是沿袭藏族传统,葡萄酒在传统陶罐里陈酿,因为陶罐透气性好,更能表现出葡萄的原本味道。葡萄用雪山的水灌溉,产出的酒液甜度高,酸度保持,味道浓。
扎西核桃树葡萄酒在国际葡萄酒大赛中表现出色,在中国以外却很少见到,主要因为产量有限,国内已经不够卖,一瓶难求,最好是亲自来到原产地,坐在精致的酒庄小院里,尽情品尝。
森林牧场体验昔日古道
奔子栏的一处私房景点隐身当地的尼丁村,一个只有十多户人家的山中村落,不是观光景区,也没有什么人知道。由酒店人员安排,带领住客驱车上山,山路蜿蜒险峻,车窗外就是山崖边,偶尔还有牦牛挡路。聚落里藏屋三几栋,真正地走入了偏乡。
过了村落没有人家,道路继续延伸,道路尽头来到山顶的牧场,茂密山林中一片空旷的草地,眺望对面的巴拉格宗山。
村民可到草地上放牛,酒店利用这片空地作为野餐基地,搭建了一个帐篷用作户外咖啡座,几栋小木屋做成厨房和餐室。
午餐就在木屋里,享用藏族火锅。使用黑土陶锅据说味道更佳,前来奔子栏的路上沿途看到许多打出藏鸡宴的餐馆,就是曾入选《舌尖上的中国》的尼西土锅鸡。不过,原味土锅鸡味道偏油偏重,这里尝到的是健康清淡版本,原汁原味享受鸡汤精华,符合都市旅客的需求。现场也提供传统服饰体验,换上传统藏服,以雪山为背景在草地上拍照,同样是迎合现代旅游热潮的设置。
吃饱喝足开始森林徒步,刚才坐车上来的山路,现在穿过森林徒步走下去,体验昔日古道。以前的茶马道走的就是这样的山路,背着物品赶着马队徒步翻山越岭。今天的旅客一身轻松,穿过林间步道享受森林浴。
山中步道一派原生态自然面貌,没有人工建设,但坡度平缓不难走。深秋的山间层林尽染,阳光透过树枝洒落地面,满地黄叶,溪水哗然,牦牛路过传来叮咚铃声。这里海拔超过3000米,但是走起来完全不会气喘,原来森林里含大量氧气,只要氧气足够就不会有高原反应,唯一要做的就是大口呼吸,沉浸在天然氧吧,吸收满满芬多精。