通货膨胀,荷包却纹风不动,偶尔需要省一省的时候,来个快熟面解馋吧。
弄个日式拉面,看部日剧或综艺,假装自己人在国外,心情也不错。
这8款日本人认证的拉面快熟面,吃了以后你会睡得香!
日清拉王Nissin Raoh
日清(Nissin)旗下的高端快熟面,品质堪比餐厅等级,口感号称比一般的速食拉面更鲜,更有嚼劲,因为面条用了全麦面粉制作,而且没有油炸,只经过蒸煮和干燥处理。
拉面共有3种口味:味噌、豚骨和酱油。包装配有汤包和油包。因面条的制作过程较繁杂,成本较高,所以售价也偏高。除了拉面,还有担担面的选项,一样深得喜爱。
可在本地商场购得或网购。
鸣龙担担面Nakiryu Tantanmen
鸣龙(Nakiryu)是少数获得米其林一星肯定的日式拉面餐厅,它和日清以及7‑Eleven合作打造这款平价快熟面,让大家在家里也能享受星级美味。
包装附有调味料(芝麻酱、苹果醋、辣椒油等)、汤包(猪肉、海鲜和海带等食材熬煮)和干配料(肉末和青葱),味道很接近餐厅现煮的。品牌2023年入驻本地,不过,据部分食客点评,味道始终不及日本原店,那不妨考虑也买快熟面试一试。
本地可网购。
一兰拉面Ichiran
发扬海外的一兰拉面店,不论开在哪里都掀起排队风潮,推出的快熟面一样热卖。
招牌豚骨浓汤拉面最受欢迎,配有汤包和香辣包,口感不输餐厅等级,差别就在于你煮快熟面的功力如何……
本地可网购。
明星食品Myojo Charumera
日本艺人和京都观光部都推荐过的Yamadai人气拉面口味,偏幼的面条同样经非油炸处理,所以保质期较短。
上汤用了猪背脂肪和酱油调制,口感较浓郁,别有风味。包装附有的配料含日式叉烧、干荀片和香葱。
本地可网购。
凄面函馆盐味拉面Yamadai Hakodate Salt Flavor
Yamadai另一款人气口味拉面,用了北海道干贝、鱼干等海鲜,和猪背脂肪的油香调和,口感咸香清爽,海鲜的鱼香气来得比肉香更多,不喜欢海鲜的可能就别试了。
本地可网购。
札幌一番经典酱油拉面、盐味拉面Sapporo Ichiban
1960年代就创立的拉面老招牌札幌一番(サッポロ一番),至今仍是许多日本人心目中前三的美味拉面。
札幌一番用的是加了山药的平宽Q卷面条,口感更有嚼劲;经典酱油口味的汤底用足了鸡骨和蔬菜食材,口感浓郁又清爽。
除了经典酱油口味,札幌一番1971年研发的这款盐味拉面至今还是深受喜爱。这款口味比较清淡,主打丰富的蔬菜味,然后加一点芝麻油包,简单美味。
本地可网购。