“4567吃货团”新山找美食!这周,萧歆霓、胡煜诗、郑六月和曾晓晴,分别介绍当地不同的砂锅美食,“煲”你满意!
芝士肉骨茶
曾晓晴介绍的这家店有几道不同的砂锅料理!其中最特别的就是芝士肉骨茶!
干肉骨茶上铺满一层芝士,果然是中西料理结合的最高境界。浓郁芝士拉丝融合了黑酱汁,味道偏甜,不但不抢味,反而为肉骨茶增添不一样的滋味。肉骨烹煮时间刚刚好,轻轻一吃就“骨肉分离”,鲜嫩可口。
招牌养生肉骨茶
马来西亚式肉骨茶,飘散着淡淡药材香的黑色汤底,咸香味道恰到好处。
砂锅药材啦啦汤
弥漫着姜、葱、蒜香气的海鲜汤底,呈现不一样的天然鲜甜味。药材汤里还加入红枣、枸杞子等暖胃又养生。
招牌南乳炸肉
炸到酥脆的外皮中保留着鲜嫩、肥瘦适中的肉质。南乳的味道让整体香味更加分!这里每道菜15至20零吉(约4.40新元至5.90新元)。
阿彬养生肉骨茶
地址:10,Jalan Setia3/2,Taman Setia Indah,81100 Johor Bahru
营业时间:10.30am-9.30pm
砂煲泥鳅王
这里的招牌料理就是砂煲泥鳅王。胡煜诗品尝后,形容泥鳅口感就像是日式料理中的鳗鱼,鲜嫩肉质,加上有回甘滋味的特调酱汁,看起来也非常下饭!
正宗黄酒鸡
盛在砂锅里热腾腾滚烫的正宗黄酒鸡,一上桌满满的酒香,喝下偏甜的味道融合浓浓姜味,正适合雨天来一碗,祛湿又驱寒!
卤猪脚
Q弹厚实的猪脚满是丰富的胶原蛋白……和脂肪!但入口即化又不油腻的口感肯定让“猪脚控”欲罢不能!这里一道菜售价15至20零吉(约4.40新元至5.90新元)。
泥鳅王
地址:1,Jalan Dedap 6,Johor Jaya,81100 Johor Bahru
营业时间:10.30am-9pm(星期一休息)
鸡公煲(约$8.80)
郑六月来品尝的是“一煲两吃”的特色鸡公煲。秘方特制酱汁香浓咸辣,鸡肉软嫩度刚刚好。吃完干炒式的砂锅料理,还能加汤享用另一种风味。
将汤倒入砂锅里,让所有材料均匀受热,送进嘴里既热腾腾,也保留鲜嫩口感。这样另类的火锅料理一次满足爱尝鲜的食客!
芝士炸鱼饼(约$2.60)
外酥内软的炸鱼饼淋上满满香浓芝士,一不小心很容易吃不停!
旧街坊茶室
地址:12,Jalan Austin Heights 3/2,Taman Mount Austin,81100 Johor Bahru
营业时间:(星期二至四)12pm-10pm
(星期五至天)12pm-11pm
飘香瓦煲鸡饭(约$5.90)
萧歆霓介绍的这摊砂煲鸡饭,是她从小吃到大的私房名单!炭烧砂锅鸡饭一上桌迎来阵阵砂煲独特镬气和炭香,值得等待!
搅拌均匀让酱汁沾满每一颗饭粒,加上鸡肉、咸鱼、腊肠等,每一口都很丰富!喜欢锅巴饭滋味的朋友也能吃到焦香酥脆的口感。
纪金发茶餐室
地址:80,Jalan Badik,Taman Sri Tebrau,80050 Johor Bahru
营业时间:(星期二)10am-8pm
(星期三和天)12pm-8pm
(星期四至六)11am-8pm
“4567吃货团”可在Mediacorp Entertainment YouTube观看。
号外!“4567”成员之一胡煜诗进军广播!她将在每个星期四,12pm-2pm,与CAPITAL 958 DJ 灵芝一同主持《城市007》空中节目。