在家里待久了，肚腩都慢慢出来了！还有两周，阻断措施就结束了。在“解放”之前，是时候好好控制体重了！减肥期间，想吃蛋糕，又怕胖？这里给大家介绍减肥期间也能吃的低卡酸奶蛋糕，所需材料不多，制作方法简单，快来动手试一试！
材料：
酸奶/140g
玉米油/30g
低筋面粉/45g
玉米淀粉/20g
细砂糖/35g
鸡蛋/3个
步骤：
- 把酸奶和玉米油倒入一个碗里，用打蛋器拌匀，直到完全乳化即可。
- 将低筋面粉和玉米淀粉过筛，用刮刀搅拌均匀。
- 将蛋清和蛋黄分开。把蛋黄加进面糊里，拌匀。
- 用电动打蛋器将蛋清打发至发泡，过程中分3次加入细砂糖。
- 取⅓的蛋清加入到蛋黄糊里，用刮刀以切拌的方式搅拌，之后再倒入剩余的蛋清里，翻拌均匀。
- 准备6吋蛋糕模具，模具底部垫一层吸油纸。
- 将蛋糕糊倒入模具里。模具周围可倒入大约2cm的热水，以水浴法烘烤蛋糕，让蛋糕更松软。
- 将烤盘放进预热好的烤箱，以150°C温度烘烤45分钟。
- 蛋糕出炉后，可以放到一旁待凉再脱模。
