来自东京的人气披萨店Pizza Studio Tamaki（简称PST） 将在10月31日结束营业，从去年6月风光进驻丹戎巴葛至今，仅短短约16个月。
PST昨天（2日）在官方IG宣布消息，形容这段旅程“令人难忘”，并表示丹戎巴葛店将在10月底送上最后一批披萨。许多比萨粉丝对于这突如其来的消息感到震惊，留言表示“不要”、“难过”表示不舍
PST由日本披萨师玉城翼（Tsubasa Tamaki）在2017年创办，以拿坡里风格披萨闻名。品牌进军新加坡的过程其实一波三折，早前曾有过来新开店的计划，却没有成事，直到2025年6月终于在丹戎巴葛落户。
PST在东京颇有人气，曾吸引过不少名人上门，包括Justin Bieber、Willem Dafoe、Jeff Bezos、Naomi Osaka等，所以进军新加坡时可说自带光环。
新加坡PST开在丹戎巴葛。（图：PST Singapore）
未必从此退出新加坡
新加坡的PST采用特许经营模式，由玉城翼与本地餐饮公司 JAP Dining Concepts 合作经营，后者也是本地餐饮品牌sio pasta和Sushidan的幕后团队。
对于为什么开业仅约16个月就决定关店，团队没有透露具体原因。
JAP Dining Concepts发言人回应8days.sg询问时表示，这次并不一定是PST和新加坡正式告别，而是一次 “暂停”，团队目前正在思考PST在本地的下一章。
团队也表示，结束现有门店是在仔细考虑PST新加坡以及整体餐饮业务规划后所作出的决定，并强调PST仍是他们重视的餐饮概念。待未来计划敲定后，会再进一步公布消息。
据悉，玉城翼来本地开店时曾透露，自己预计每年只会回来新加坡约一次监督餐厅运作，因此主要由爱徒 Ryosuke Tanahara 坐镇厨房。但Tanahara在新加坡店开业不到一年后被调往PST曼谷店，新加坡店之后主要由本地团队负责厨房运作。
