万众瞩目的《黑珍珠餐厅指南2025》（Black Pearl Restaurant Guide）颁奖典礼（香港、澳门、台湾及海外地区），将于4月25日，在滨海湾金沙会展中心盛大举行。这是该颁奖典礼首次于中国境外举办。
《黑珍珠餐厅指南》是一部由资深美食爱好者、烹饪专家和食品研究者共同评选并发布的餐厅指南。自2018年由美团创立以来，该指南迅速成长为中国餐饮行业最具影响力的评选体系之一。
2025年度指南延续其严格的评选机制，由匿名评审员全年走访各大餐厅，进行多轮品鉴。评选结果依托美团大数据支持，并经中国权威公证机构核验，以确保结果的专业性和公正性。
黑珍珠餐厅共分为3个等级——“一钻”、“二钻”和“三钻”，其中“三钻”代表最高级别的烹饪卓越水平。
本年度共有114家来自香港、澳门、台湾及新加坡等地的餐厅入选，其中16家来自新加坡。
首次入榜获得“一钻”的5家本地餐厅为：鸿桃轩、金湖海鲜酒家、凯嘉、Seroja、Waku Ghin。
其他“一钻”餐厅还有Burnt Ends、Candlenut、Cloudstreet、Meta Restaurant、Restaurant Born、Zén、潮州发记及夏苑。
“二钻”餐厅唯有JAAN by Kirk Westaway；法国餐厅Les Amis和Odette皆获得最高级别“三钻”。
