大脑需要摄取各类食物的营养素来维持健康，众所周知的健脑食物有香蕉、鸡蛋、全谷类和坚果等，但你可知道损脑食物又有哪些吗？
（图：Pexels）
脑科医生不推荐的5类食物
大型深海鱼：大型深海鱼如剑鱼、鲭鱼、旗鱼、马头鱼和鲨鱼等的汞含量很高，而汞能引起脑细胞损伤和认知损伤，应避免长期食用这些鱼类。
反式脂肪：反式脂肪可干扰神经，并引起炎症和脑收缩。含有反式脂肪的食品有爆米花、使用人造奶油制作的面包和油炸食品等，这些食物都会损害大脑。
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麸质饮食：面包、贝果面包（bagel）和面食中的麸质（gluten）对大脑的伤害很大，会使人的思维能力下降，特别是不利于儿童的大脑发育。
谷胺酸：谷胺酸（glutamic acid）会损害大脑，它存在于食品添加剂（例如味精）中，且经常被当作糖的替代品用于食品和肉类加工。许多供孩子食用的食物和饮料中都含有谷胺酸。谷胺酸吃多了可能损伤脑和神经细胞，增加罹患帕金森氏症、阿兹海默症和自闭症等疾病的风险。
含糖饮料：饮用过多含糖饮料会让身体总是感到饥饿，导致吃下更多的食物。这是因为大脑调节系统不能正常运作所引起的。
