你都爱吃哪些早、午餐呢？我们带你去一个小贩中心，其中一个素食摊位4am就开始营业，还隐藏着平价素食，省钱族请跟上来！
（图：林雄强摄）
位于宏茂桥Mayflower熟食中心的“真心素食”，招牌餐点包括$2.80的素米粉和$3.50的粿汁套餐。
（图：潘雪忆摄）
$2.80的素米粉，搭配蔬菜、素叉烧和“斋鹅”（炸腐皮）。店家采用的米粉比一般米粉微粗，口感介于米粉和面线之间，翻炒的干湿程度恰到好处，配菜分量也相当足够，以女生的食量而言，绝对能饱足一餐。
（图：潘雪忆摄）
（图：潘雪忆摄）
（图：潘雪忆摄）
$3.50粿汁套餐看起来也有着相当高的人气，许多食客桌上都能见到。满满浓郁药材香气和撒上香菜的汤汁，即使少了肉味和油腻感，也一样清甜。配料的部分以卤豆干、豆卜和以面筋替代的猪肉、猪肠，对于不喜欢“猪肉味”的朋友或许也是好事一桩。
除了这2道美食，你也可尝尝炸云吞/云吞汤（$3.50）、叉烧云吞面（$3.50）、鱼圆面薄（$4）和Laksa（$3.50）。店家也会在每周不同天推出特别料理，包括星期一和星期五的鸡饭、星期二和星期六的鸭饭、星期四和星期日是椰浆饭。
以上素食都由哪些食材“变”出来呢？其中的“创意”就有待你发掘咯！
真心素食Zhen Xin Vegetarian
地址：Mayflower Market & Food Centre, 162, 01-22 Ang Mo Kio Ave 4, Singapore 560162
营业时间：4am-1.30pm（星期三休息）
