爱吃鲜嫩多汁的碳烤鸡肉?新开的S.O.S Chicken以16种香料盐水腌制12小时、再用黑炭和苹果木慢烤出熏香,还能搭配世界各地不同风味的酱料享用,让你百吃不腻。
S.O.S Chicken的“S.O.S”并非在求救,而是代表“Stand Out Sauce”,即这家新店引以为傲的10多种自制酱料。设在淡滨尼Tampines 1商场,店内温馨装潢让人犹如到农场用餐,红砖堆叠成的中央吧台能看到开放式厨房正炉中旋转慢烤的全鸡,令人垂涎三尺。
这里的招牌烤全鸡($25.50起)也能以半只($13.50起)或套餐享用,半只鸡套餐($18.90)附1酱料和1配菜;全鸡套餐($32.90)附2酱料和2配菜。
多元风味酱料
搭配烤鸡的酱料选择多,S.O.S招牌酱料包括辣椒柠檬和姜葱焦香。大家熟悉的本地风味酱有蒜蓉辣椒和蒜蓉酱油;还有韩式甜辣酱和辣酱;印度尼西亚烤酱和绿叁巴;印度牛油鸡和香料酱;法式蘑菇奶油和红酒烩鸡酱;中国麻辣酱也有小辣、大辣可选。
配菜同样有多元风味可选,淀粉选项包括黄姜饭、奶油烤马铃薯、西班牙脆皮马铃薯、马铃薯冷沙律;蔬菜选项有羽衣甘蓝、花椰菜脆、牛油玉米、烤白菜;还有亚洲风味罗惹、鸡饭、辛奇(泡菜)、韩式炒粉丝、叁巴炒天贝;以及国际风味凉拌卷心菜、炒西班牙小辣椒、香炒菌菇等。
如果不知道如何搭配酱料和配菜,菜单上有配搭好酱料和配菜的套餐,要尝本地、韩式、法式、印度、西班牙、中国麻辣风味都有。
除了烤鸡,餐厅还有许多主食选项,包括烤鸡墨西哥玉米饼($14.90)、烤鸡凯撒沙律($17.90)、虾酱鸡汉堡($16.90);非鸡肉选项有安格斯牛肉芝士汉堡($17.90)、波多贝罗蘑菇汉堡($18.90)、花椰菜芝士通心粉($12.90)、250g安格斯西冷牛排($29.90)、肋眼牛排($34.90)等,也有适合共享的烤香肠拼盘($28.90)。
S.O.S Chicken
地址:10 Tampines Central 1, #01-21/22/23, Tampines 1 Singapore 529536
营业时间:11am – 11pm
官网:www.soschicken.com