食谱：香煎脆皮豆腐

  • 发布: 31 May 2024 10:21
  • 更新:

（图：互联网、AI生成图）

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材料：

老豆腐
玉米淀粉
鸡蛋（打散）
蒜末

酱汁：

蒜末/1汤匙
生抽/2汤匙
蠔油/1汤匙
糖/半汤匙
淀粉/半汤匙
清水/6汤匙

做法：

1.  调酱汁：将蒜末、生抽、蚝油、糖、淀粉和清水拌匀，备用。
2.  豆腐切块，先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，煎至金黄，倒入酱汁，开火煮开翻拌均匀，撒上蒜末，即可。

 

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