潮爆了！新加坡首家“speakeasy”隐藏式川菜馆Chengdu Bowl旗舰店空降樟宜机场T3！推开伪装成自动贩卖机的神秘入口，瞬间穿越到成都街头——霓虹灯牌、麻将桌、许愿树......连空气都飘着花椒香！这家以“妈妈的厨房”为灵感的川菜馆，用创新手法演绎传统川味，连不吃辣的朋友都能放心享用。
（摄影：吴淑慧）
谁说川菜只有辣？辣，是你对川菜的最大误解！川菜并非只有麻辣，还有许多不辣的菜品，Chengdu Bowl带你解锁川味的多面魅力！火山芝麻土豆丝（Volcano Crispy Shredded Potatoes，$12.80），口感爽脆的马铃薯丝搭配秘制调料，真的很像在吃薯片，每一口都令人难以抗拒。
（图：商家提供）
对于成都孩子们来说，妈妈捞饭（Mom’s Homemade Rice Pot，$32.80）就是家的味道。这道菜用石锅炖制，将一碗丰盛的白米饭、糙米饭和脆米，与营养丰富的鲍鱼、虾和切丁的蔬菜炖煮一起，吃起来像绵密的粥，但脆米为其丰富口感。
（图：商家提供）
喜欢吃海鲜的话，可以来一份营养丰富的金汤鲜虾丝瓜煲（Prawn with Luffa in Golden Broth，$26.80）。由虾和鱿鱼组成，佐以大量的香料，虾仁味道鲜甜、丝瓜嫩滑清甜，这两个食材搭配成就一道鲜美清爽、老少皆宜的炖菜。
（摄影：吴淑慧）
手撕糖醋包菜（Sweet & Sour Poached Cabbage，$13.80）以卷心菜为主料，甜味比较突出，对于一些人来说或许是一道清爽开胃的家常菜，但若不喜甜口热菜，就不会喜欢这道手撕糖醋包菜。
（图：商家提供）
当然，提到川菜的口味特点，相信99%的人都会想到两个字，一个是“麻”，另一个是“辣”。招牌辣子鸡配芝士年糕（Classic Spicy Chilli Chicken with Cheesy Rice Cake，$22.80），经典的四川辣子鸡加入了令人回味无穷的芝士年糕，每一口都是对味蕾的极致挑逗，绝对是一道让舌尖发颤的江湖菜。
（图：商家提供）
铁板木兰牛肉（Sizzling Mulan Beef on Hotplate，$23.80）灵感源自阿嫲的家常菜平菇牛肉，融合牛柳、芥兰、杏鲍菇，黑胡椒的香味突出，口味咸中带一点微甜。
这道菜以传奇女战士花木兰命名——它不仅仅是一道菜，更是对母亲、对阿嫲、对那些用心、用爱烹饪的女性们的致敬。
（摄影：吴淑慧）
川香口水鸡（Sichuan Chili Chicken with Ramen，$16.80）鸡肉鲜香、肉质紧实，入口有嚼劲，拉面吸满了汤汁，一口咬下去是滑、辣、麻、香多重风味的融合，也是惊喜的混塔新体验。
（图：商家提供）
钵钵鸡（Classic Spicy Assorted Skewers in Red Chilli Oil，$14.80）是一种四川传统名小吃，概念类似我们熟悉的lok lok，就是将各类煮好的串串放到盛满红油的调料里，这样的冷串串就是广义上的钵钵鸡。麻辣调料就是钵钵鸡的魅力所在，拿起一串浸满汤汁的串送入口中，那麻辣鲜香的味道便会在你的口腔中爆发开来。
儿童免费用餐
（图：商家提供）
家里若有12岁以下的孩子，带去樟宜机场Chengdu Bowl吃饭就对了！Chengdu Bowl会给每一位付费成人携带的一名12岁以下儿童提供免费儿童餐。儿童餐包含一款包子（红豆沙熊猫包或流沙奶黄鸭子包）、鸡块、薯条和色彩缤纷的什锦蔬菜。
开幕优惠
为庆祝开幕，5月16日至25日到樟宜机场Chengdu Bowl用餐，可享最高50%的总账单折扣。此外，Chengdu Bowl也推出“Mahjong Lucky Draw”活动，抽中特定牌型送冷饮、红糖糍粑或一道“Mom’s Taste”菜品。
Chengdu Bowl
地址：Changi Airport Terminal 3，Departure Hall Mezzanine South，#03-21，Singapore 819663
时间：10am – 8.30pm
官网：https://chengdubowl.ezqr.sg
