以“餐饮红娘”为概念的全新餐饮平台 Savour Life继8月首场限定飨宴后，9月将邀来Barrel Story of Hibiki的Chef Sho Naganuma携手Gilmore & Damian D’Silva主厨Chef Damian D’Silva，为食客带来一场跨越日本料理、欧亚和娘惹传统风味的限定餐饮体验！
由一群餐饮业资深人士发起，Savour Life是一个自资创立的新平台，旨在通过当起桥梁，牵线和配对不同厨师的合作，让各地饮食文化碰撞出更多惊喜和火花，将美食的新颖诠释和无限可能呈献在同一餐桌上。
8月打头阵的首场合作，由Chef Kenjiro“Hatch”Hashida 联合Il Toro & Cenzo 主厨兼创办人Chef Drew Nocente，带来日料结合西式风味。9月的第2场合作，Chef Sho Naganuma和Chef Damian D’Silva希望以“Wild Fermentation”为主题，勾勒出料理创作中对好奇心和惊喜的探索。
Chef Sho Naganuma掌舵的Barrel Story of Hibiki主打威士忌风味工艺和柴火料理，结合日本料理技法和欧洲餐饮美学。
新加坡国家美术馆Gilmore & Damian D’Silva的主理人Chef Damian D’Silva 则擅长新加坡欧亚及娘惹传统料理，过去20多年来致力于推广本地传统风味，以及传承祖父母的食谱，并守护一些超过200年历史的传统菜肴。
这场限定晚宴将结合Chef Sho Naganuma的柴火烧烤技法，以及Chef Damian的欧亚和娘惹传统食谱，完整菜单将于8月底公布。
这场为期2天的“四手联煮”也将分别在两位主厨的餐厅登场：9月14日于Gilmore & Damian D’Silva举行，9月15日则在Barrel Story of Hibiki，8月31日起开放预订！
Savour Life “Wild Fermentation” 联名晚宴
日期/地点：
9月14日：Gilmore & Damian D’Silva
9月15日：Barrel Story of Hibiki
详情请浏览Savour Life官网
