坐上缆车登上花柏山景(Mount Faber Peak),来到这间酒吧餐厅Dusk @ Mount Faber Peak,一下子就被这里的景色给迷住了。
周围环境绿意盎然,傍晚的风光恬静幽美,未经调色的落日余晖像一幅画,不经意间跑入我的窗框里,绝对是约会拍照的好地方。
于2017年开幕的Dusk,在今年经历了几个月的整修,终于再次对外开放。相较之前,Dusk的整体用餐空间更宽敞了,且在餐厅的绝佳的风景区空出位子,让所有想要拍到日落的顾客,都可以在不打扰其他人用餐的同时,在拍照区尽情摆拍。
就在Dusk旁边,是落日酒吧The Mirabilis Bar @ Mount Faber Peak。这间酒吧以紫茉莉(Mirabilis)命名,每天4pm才开门营业,时间与紫茉莉盛开的时间一样。在英语中,紫茉莉有个别名叫“four o'clock flower”,因为这种话一般是4pm至5pm之间,太阳开始西沉时盛开。
在花柏山顶如此的美景下,Dusk和The Mirabilis Bar的美食、美酒并没有令人失望。Dusk @ Mount Faber Peak提供融合亚洲风味的现代欧式料理,餐厅和酒吧在整修后,除了保留一些经典招牌菜,也在菜单里加入了不少新菜色。