虽说Mount Austin南洋街已经不是“最hot”的地点,但还是一个宵夜好去处,除了美食选择多,更是集结了奶茶店、服装店、首饰店、美甲店、理发店、玩具店等!尤其打卡地标很容易认:特色壁画!
常满火锅海鲜大炒
好吃煮炒特色菜+羊腩煲
别说bojio,姚彣隆是新山“地头蛇”都不知道有这家店,第一次来吃就说没有介绍错,过关!
这里主打新鲜活海鲜,如:尼罗红、龙虎斑、顺壳、螃蟹,其他贝类有沙白、贡贡等,海鲜明码标价。姚彣隆还挑战捞皮皮虾,皮皮虾(Pee Pee Prawn)在吉隆坡称“濑尿虾”,新加坡和中国称为“皮皮虾”,最好听的名字叫“海螳螂”。这里的皮皮虾一只大概300g+-,新鲜肥美,蛋蒸或清蒸,都可以吃到鲜甜味。
煮炒特色菜挺多的,像避风塘螃蟹、J煲黄酒星斑鱼、招牌血蛤、蛋白蒸皮皮虾、冰梅一支骨,都值得一试!
猪肚鸡煲、花胶鸡美颜金汤、古法羊腩煲可是镇店3大砂煲,味道真的杠杠!店家用的是炭炉,汤底越烧越香越够味,加汤也是用原味汤底。姚彣隆尝试了古法羊腩煲像吃Soup kambing这样,还可以“吸”骨髓,滋补gaw gaw!吃完砂煲里面的“好料”,接着当火锅吃就行了。可以单点,也有套餐。
或许你觉得“常满”这个名字很熟,其实常满火锅是KSL对面“常满食为鲜海鲜楼”的姐妹餐馆,同样都是全年无休。营业时间从12pm到4am,要吃宵夜不怕找不到地方,装修后地方宽敞舒适有冷气,楼上还有VIP Room。
📍常满火锅海鲜大炒冷气海鲜阁
PTD198872,
Jalan Austin Height 7/12,
Taman Mount Austin,
81100 Johor Bahru,Johor.
🕛 12pm-4am
(Camp X隔壁,大丰擂茶对面)
创世纪碳炒福建面
越夜越美丽,面食+叫菜吃饭
这里应该是Austin南洋街最有炭香和锅气的福建面了吧?福建面是用火炭炒的,厨师有20多年经验,话说之前在Petaling Jaya跟老师傅学手艺。猪油渣也是自己炸的,没有臭油味。此外,也有不少煮炒菜式,可以叫菜吃饭。
喜欢吃伊面可以点生虾伊面,好大一份,汤汁都满到要溢出来了,有3只大头虾,花雕酒味道gaw gaw。咖哩奶油啦啦米粉用的是自制咖哩和酱料,米粉吸收了咖哩的香和啦啦的鲜。
海鲜小吃可尝试甘香啦啦,“其貌不扬”但是味道好,啦啦挺大颗的。咸蛋炸苏东也不错,炸得酥脆,包裹着咸蛋的咸香味,只是有点小咸。
📍创世纪碳炒福建面
18,Jalan Austin Heights 7/10,
Taman Mount Austin,
81100 Johor Bahru,Johor.
🕔5pm-2am(每2周,星期二休息)
南洋老街粿条仔
卖卤鸭起家,传承三代
从一只卤鸭开始的故事,一做就是三代人:师公、师傅,第三代“扎feet人”鍇哥肩负将手艺发扬光大的重任。
1960年,在新山坡底老街,师公靠卖卤鸭起家,那时候的摊子很简单,只卖鸭肉、花肉,再配上卤蛋和豆腐。
味道靠的是时间和经验,一锅卤汁慢慢熬,慢慢累积了熟客。到了师傅这一代,2000年开始加入粿条仔和更多卤味选择,让原本简单的一餐变得更丰富。
2010年,学成的鍇哥在古来开了首个“33药材卤鸭”档口,一直到2024年8月,“南洋老街粿条仔”首家店面诞生了!说来有趣,这是为了配合Austin南洋街而取的新名字,也意味着“推陈出新”,把这一碗老味道带到更多人面前。
这里的“明星卤鸭”每天新鲜制作,并选用2.6–2.8kg左右的鸭只,汤底有浓郁药材味,里面含有20多种药材,不留隔夜,还能无限refill。据了解每家分店一天要处理二十多只鸭,多年下来,一年大约卖出10万盘药材卤鸭饭!
店里的选择其实很多,算一算有30多种,很多熟客都会选经典组合:鸭肉、花肉、肠头、豆腐。内脏选择也不少,单单肠类就有5种了!除了汤的粿条仔,这里还有干捞粿条仔,以及在新山比较少见的粿汁(薄片)。
一锅卤味,从1960年煮到现在,味道其实没有变太多,只是多了几代人的手艺。
📍南洋老街粿条仔
35,Jln Austin Height 7/3,
Taman Mount Austin,
81100 Johor BahruJohor.
🕗 8am-10pm(周一休息)
茶满满
本土果茶品牌突破重围
不到1年半的时间开了3家店,累积死忠“满粉”,茶满满Fufootea能在Austin奶茶重战区脱颖而出,靠的是什么?
很多人说饮料是个红海/资本市场,中国品牌风起云涌如雨后春笋般出现。为何会从餐饮转战饮料呢?老板阿彬哥反而从中看到缺口,因新马两地多数依赖于外国奶茶品牌,他们相信以新马的饮食文化,也能在饮料上做出千变万化的风味。像之前推出的新马国民早餐饮料(椰浆饭),就成功颠覆一般人对茶饮的刻板印象,同时让更多人从一杯茶认识新马文化。
茶满满以果茶为主,菜单上80%为鲜果茶,新鲜食材低糖营养搭配,有些则搭配了无糖yogurt。每杯果茶有特定的搭配:如:海盐橙漫山茶花,海盐能带出柑橘的鲜甜风味。目前店里人气前3名的饮料是黑芝麻糊汤圆、青提阳光冰茉莉、手捣青提粉芭乐,些许限定款因反应良好已纳入常规系列。
Austin出名奶茶多,身为一个本土茶饮品牌,他们的突围战略是:从原材料上的把控,让许多顾客一喝成老主顾,也要配合许多本土节日制定口味和活动。
除了茶饮,这里也有店家自家研发制作的酥皮泡芙和小蛋糕,可以坐在这里休闲喝茶吃茶点。
📍茶满满 Fufootea
11,Jln Austin Height 7/2,
Taman Mount Austin,
81100 Johor BahruJohor.
🕗 12pm-12am