上水塱原观鸟赏景，走一趟香港大自然生态之旅！

想在香港观赏自然生态，不一定要到米埔及天水围湿地公园。上水塱原自然生态公园也已开放，公众可免费入场，观赏多种湿地生态、逾200种雀鸟、芦苇田等。这里先带你“云游”生态园3大区域，再品尝两大上水美食，来一次轻松的减压之旅。

逾200种雀鸟栖息

塱原自然生态公园位于上水西北面，坐落于双鱼河与石上河之间，于2024年年底正式开放，成为香港结合湿地保育、生态友善耕作与自然教育的新地标，供市民免费入场参观。

公园占地约37公顷，分为3大区域，分别为5公顷的访客区、11公顷的农业区，以及21公顷的生态区。不但拥有一片高生态价值的淡水湿地，更吸引不少野生动物前来繁殖和栖息。

塱原自古以来便是候鸟的重要栖息地，与米埔齐名。公园开放至今，已记录超过200种鸟类，包括极度濒危的禾花雀、黑脸琵鹭及黑翅长脚鹬等珍稀物种。这些鸟类在秋冬季迁徙时，将塱原视为重要的“补给站”。园内的沼泽与水池亦孕育了多样的两栖动物及昆虫，如浅色斜痣蜻，生态价值极高。

观鸟屋——木板步道打卡

访客区占地约5公顷，为便利访客游览及提供教育体验而设。区内设有供观鸟使用的观鸟屋，以及可进行各类活动的湿地广场和塱原广场，各项设施以木板步道连接，方便市民探索园区。

木板步道两旁种植了大量植物和花卉，记者到访当日园内有一大片芦苇。不少人会将外形相似的芦苇与芒草混淆，事实上芦苇为水生植物，只会在湿地出现。芦苇根部能有效去除水中污染物，亦为雀鸟提供栖息地。大家不妨在木板步道拍照打卡，充满日系自然气息。

湿耕种植有机蔬菜

占地11公顷的农业区设有多幅农地，由原本在塱原耕作的农户继续种植，既可维持塱原的生物多样性，也保留了传统湿耕特色。农地种植通菜、西洋菜、菠菜、西兰花、番茄等农作物，当中不少农户会出售收成的有机农产品。既然来到，不妨一试当地种植的有机蔬菜。

全港最大淡水湿地

生态区为全园面积最大的区域，占地21公顷，同时也是全港最大的连片淡水湿地。区内由湿农田、旱农田、沼泽、水池、荷花池、浅水池、池塘、稻米田及引水道等组成，是一片拥有高生态价值的淡水湿地，也为野生动物提供重要栖息地，不难发现雀鸟在此繁殖与栖息。

园方定期举办导赏团，市民可在导赏员带领下深入了解湿地生态系统及传统农耕文化，有兴趣者可到官方网站报名预约。

豆花放题价格亲民

游览完公园当然要填饱肚子。位于上水河上乡的豆品店，距离塱原自然生态公园仅约10分钟步程。店内供应豆腐花放题（吃到饱），每位只需15港元（约S$2.50）即可任食驰名热豆腐花，有原味及黑芝麻味，可自行加入黄糖或姜糖浆。留意放题只限热食。单点热豆腐花每碗9港元（约S$1.50），冻豆腐花10港元（约S$1.65），价格相当亲民。