台湾最近频频出现很多稀奇古怪的拉面口味，这些拉面你都敢吃吗？

大王具足虫拉面

位于台北辽宁夜市一带的拉面店“拉面公子”，近日引进罕见食材引发热议，更是因为照片太震撼红到韩国。

该食材名为“大王具足虫”（Bathynomus giganteus），为生存在冰冷深海中的软甲节肢动物，早在 1.6 亿年前就已出现，平时以食用鲸鱼或鱿鱼等海洋动物的尸体维生。由于“大王具足虫”的食腐特性，因此又可称为“海洋蟑螂”、“海洋清道夫”。

就店家说法，大王具足虫的口感、香气类似于龙虾和螃蟹，“黄色的腺体吃起来有类似蟹黄蟹膏的口感与味道，整体的口味上是出乎意料的鲜甜”，虽然口感不及龙虾扎实，但仍被店主视为梦幻食材，进而以清蒸方式创作出这碗看似惊悚、实则美味的“大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面”。

“大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面”以鸡白汤加入小卷熬煮，混合4种鲣节类食材与多款水产干物，口感圆润饱满、风味温和。此外，店家也特别提到画面上的大王具足虫外壳仅是装饰，并未用作熬汤。

目前“大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面”仅供应予“拉面公子”熟客预约，售价 1480台币（约65新元）。

青蛙拉面

云林有拉面业者发挥创意，推出一款名为“蛙呀蛙呀蛙拉面”，将整只200g的青蛙当配料，搭配鱼汤汤底、客制化面条、海线蛤仔、莿桐蒜头、台酒米酒和葱花一同出餐。

老板会花非常长的时间来处理每一只青蛙，在青蛙的内部塞满了蒜头，所以当“蛙呀蛙呀蛙拉面”上桌时，会闻到很浓郁的蒜头香气，而且在清蒸的过程中，蒜头已经跟青蛙完整的融合在一起了，所以蒜头里满是青蛙的精华鲜美。店家更表示：“青蛙不切不去皮，不客制化餐点，欢迎整个拿来啃”，引起网友讨论。

这碗“蛙呀蛙呀蛙拉面”每天限量6碗，一碗售价为250台币（约11新元）。但是，若你买这一碗限定拉面只为了拍照，却不打算吃它，店家会酌收100台币（约4.4新元）工本费。

虽然整只青蛙入面在我们看来很奇怪，但是这云林北港在地人早就习以为常哦！

榴梿拉面

榴梿入菜，各有所爱！高雄的一家拉面店山禾堂，推出“极上榴莲豚骨椰香叉烧拉面 ，还没正式开卖，就引发热议。

这碗榴莲拉面先以椰奶豚骨作为拉面汤底，再把新鲜的榴梿果肉打成泥融入汤底，并且加入荸荠、白萝卜、苹果、马铃薯、香茅等，增加汤头丰富的层次感，加上Q弹的博多细面，最后再加入叉烧、溏心蛋、笋干及新鲜榴梿果肉，整碗拉面直接用榴梿壳端上，画面震撼性极强！

榴梿壳处理起来也不简单，每一碗都必须手工切割挖掘，要把榴梿切割成碗状本身就非常困难，还要确保碗不会不小心被挖破，因此榴梿拉面每天仅供应20碗，早上10碗，晚上10碗，电话预约，售完即止。