每到农历七月，许多人会烧金纸和香烛寄托对祖先的哀思，请求祖先保佑。台湾竟出现“可以吃的金纸”引热议，这原来是超逼真的千层吐司。
台湾的莎士比亚烘焙坊近日推出可以吃的“金纸千层吐司”，以金黄底色、红印与神明图案让人信以为真，侧面线条犹如金纸叠起来一样，马上引起关注，短时间内就售罄。这款创意吐司让大家“金纸”拜拜后直接吃下肚，“拜拜减碳、神明称赞”。
（图：莎士比亚烘焙坊）
烘焙坊在FB帖文分享，它们的烘焙师傅去年若有所思说：“千层吐司一层层的，跟拜拜的金纸好像喔！不然来做看看！”就这样，一年的时间过去，面包部员工不断协助师傅测试，达成如今理想的样子。“希望借由‘金纸千层吐司’，让传统文化的庄严，用趣味好吃的呈现，更贴近大家的生活。”
烘焙师傅们以手工层层反复堆叠，制作出金纸千层吐司的多层次口感，红色的印色则是由天然甜菜根粉制成。
