迎接马年，家家户户忙着大扫除、换新装、囤年货，但很多人都忽略了一个最重要的地方——冰箱。
别以为任何东西只要塞进去冰箱，就能保鲜到天荒地老。
冰箱塞太满、食物放太久，不但不会更安全，反而可能变成细菌的快乐老巢。
冰箱4大黄金收纳法则：
最多7分满，别硬塞！
冰箱不是仓库，冷气也需要“呼吸”。最理想的状态是保持7分满，留出空间让冷空气循环。如果塞到满满当当，冷气吹不到角落，温度不均匀，食物就容易提前变质长霉、产生异味，尤其出风口千万别挡住，不然冰箱再冷也救不了。
熟食放上层，生食放下层
这一点超多人做错！正确顺序是：熟食在上，生肉海鲜在下。因为生肉、海鲜可能会滴血水或渗汁，如果滴到熟食上，那就不是“交叉感染”，而是直接“送细菌上桌”了。建议生肉一定要密封、海鲜擦干再冷冻、熟食最好用保鲜盒装好，别让冰箱变成食物混战场！
鸡蛋不要放门边
很多冰箱门上都有蛋架，于是大家顺手就把鸡蛋放在此。其实，冰箱门边温度最不稳定，因为门会频繁开关，温度变化最大，鸡蛋反而更容易变质。更好的做法是将鸡蛋连同原包装盒一起放进冰箱内部，远离门边。
先进先出，贴标签别靠记忆
过年时，打开冰箱总是会努力地回想“这是什么？什么时候放的？还能吃吗？”,那些用保鲜膜包得像木乃伊的神秘食物，真的不要再考验记忆力了。写上日期，先放进去的先吃；剩菜尽量2、3天内解决。不要等过年，冰箱应每个月至少清理一次，用小苏打水、柠檬水、温和清洁剂擦一擦内部。
冰箱整理得好，不只是看起来清爽，更能延长食物保鲜、减少浪费、避免食物中毒，让新年过得更安心！
