新年吃完年柑，很多人顺手就把皮丢掉，其实是非常可惜的。
柑皮含有丰富的香油精（Limonene）和天然抗氧化成分，闻起来非常清香，只要稍加处理，就能让这些“废物”变成生活里的小帮手。
天然清洁剂
柑皮本身带有去油与除味效果，拿来做清洁用既环保又省钱，还会留下淡淡果香。
把柑皮剪碎放进玻璃瓶，用白醋完全浸过，密封浸泡约两周。过滤后再加水1:1稀释，就能用来擦灶台、玻璃、地板等油腻处。
在冰箱里放几片新鲜柑皮，可以消除异味并散发清香。
把柑皮放入一碗水中，放入微波炉加热2分钟，蒸气能软化内里的油垢，之后再用温水擦拭即可。
烹饪与日常养生
刮掉柑皮的内层白络（苦味来源），洗净后晾干或低温烘干，在煮红豆沙、绿豆汤时加一两片干柑皮，能令香气更有层次。
炖牛肉、焖鸭时加入干柑皮，能去腥解腻，肉质更软。
将柑皮切丝，配姜片和红糖煮水喝，既暖身又顺气，天气凉时特别舒服。
把洗净的柑皮装进布袋放入浴缸泡澡，淡淡柑香能放松情绪，皮肤也会更滋润。
无论是拿来清洁还是食用，使用前记得先用盐水或小苏打水浸泡并轻轻搓洗柑皮，去除表面可能残留的农药或果蜡，才可以用得更安心。
