2000年在牛车水开业的饮茶酒楼（Yum Cha）迎来盛大的25周年庆典。为纪念这个重要时刻，餐厅特别推出主打茶元素的限时菜单，把传统饮茶文化与精致点心、美食巧妙融合。
饮茶茶壶包（$2.50/1个）
（图：饮茶酒楼）
造型讨喜、趣味十足的“茶壶包”外形宛如小巧茶壶，这款咸香包点佐以桂花乌龙茶，花香馥郁，果韵柔和。隐约带有焙火香气。茶汤金黄透亮，入口顺滑清爽，衬托出每一口包子的鲜香滋味。
乌龙茶香蛋（$2.50/2个）
（图：饮茶酒楼）
这个卤蛋融入了乌龙茶的精华，茶香花韵馥郁，夹带淡淡果香与焙火气息，层层渗透出浓郁的鲜香与旨味。入口顺滑清爽，余韵悠长，带来细腻的味觉体验。
普洱灌汤饺（$6.80）
（图：饮茶酒楼）
精致的汤饺，内馅由鲜美的肉末与香菇组成，并融入一抹普洱茶香。汤汁的自然甘甜与茶的醇厚和木质香气相得益彰。
抹茶麻糬蛋挞（$6.80/3个）
（图：饮茶酒楼）
一款融合丝滑蛋奶与Q弹麻糬的抹茶蛋挞，浓郁抹茶香气层层绽放。甜中带苦，平衡恰到好处，每一口都散发出青草、坚果的气息，余味悠长而舒心。
龙井鱼片泡饭/龙井腊肠泡饭（$8.80/$7.80）
（图：饮茶酒楼）
香脆米粒配上鲜嫩鱼片或腊肠，佐以清香的龙井茶汤。茶的清甜草本气息与淡淡炒栗香，衬托出汤底的鲜美层次，顺滑的回甘让味蕾倍感清新。
水仙王东坡肉（$25）
（图：饮茶酒楼）
嫩滑的红烧五花肉浸在浓郁酱汁中，搭配茶香中的兰花气息、烘焙坚果的温润香气与淡淡甘甜。每一口茶都能清爽口腔，层层交织出和谐的味觉享受。
这份以茶为灵感的菜单将供应至11月30日，在牛车水本店及樟宜分店限时推出。
饮茶酒楼 @ 牛车水
地址： 20 Trengganu Street (off Temple Street), #02-01, S058479
营业时间：10.30am - 9pm（星期二至五）；9am - 9pm（周末及公假）
饮茶酒楼 @ 樟宜
地址: 6 Changi Business Park Ave 1, #01-33 ERS BizPark @ Changi, S486017
营业时间：11am - 3pm, 5.30pm - 10pm（星期二至五）；9am - 3pm, 6pm - 9pm （周末及公假）
