来自日本的日式烤肉餐厅Yakiniku Gyubei在100AM Mall开设首家海外分行！
成立于 1999 年，Yakiniku Gyubei在日本拥有 22 家门店。从位于千叶 SOGO 的第一家店开始，Yakiniku Gyubei始终提倡“零浪费”， 这个概念也带到了新加坡。这里提供了日本九州进口的顶级和牛，共有A4和A5两种肉类等级，重点是有24个部位可选择，将稀有肉块变成可食用的美味佳肴，让你从头吃到尾。
（图：商家提供）
24个部位，不知从哪里开始？建议直接选择Omakase BBQ 套餐，让专业人士帮你解决选择困难症。午餐有Omakase Lunch for Two（$100起），里头包含6种不同的和牛部位，搭配沙律、小菜和一份主食。当然Yakiniku Gyubei也有价格比较实惠的午餐套餐，包括Beef Skirt Lunch（$19.90）、Yakiniku Three Kinds Lunch（$25.90）、Beef Tenderloin Lunch（$26.90）、Wagyu Short Rib Lunch（$29.90）和Signature Gyubei Lunch（$33.90）。
晚餐则可以选择Omakase Yakiniku Course（$125/1人），内含辛奇拼盘、什锦韩式拌菜、沙律、和牛握寿司、牛舌、和牛拼盘、烤虾、一份主食和甜点。若只想单点肉类，可选择4 kinds of Yakiniku Assortment（$48）、6 kinds of Yakiniku Assortment（$98）或8 kinds of Yakiniku Assortment（$148），分别能获得4、6、8种不同部位的和牛。
高品质的牛肉加上精细的切割，成就了日式烤肉独一无二的美味。个人偏爱油脂比较多的部位，例如sirloin（牛里脊）、uchimono（大腿内侧）和rib rousu（肋眼牛排）。不管你选择的是哪个部位，都能看到和牛上如大理石般遍布均匀雪花。
当你夹起和牛放在滚烫的铁网上时，那“呲”的一声对Yakiniku爱好者们来说，简直就如同天籁。和牛的特点在于脂肪比例高，且油脂融点低的特性，让牛肉轻微受热就迅速变软。随之而来的是浓郁的肉香和油脂香的交融，放入口中牛油之香便在舌尖灿放，搭配秘制酱料能给予烤肉更丰富的味道，这其中的滋味，只有亲尝才能体会！
Yakiniku Gyubei今天（10日）正式开幕！为庆祝开幕，即日至 1月26 日期间，可以以$68优惠价购买原价$98的6 kinds of Yakiniku Assortment，仅限walk-in。
Yakiniku Gyubei
地址：100AM Mall，100 Tras Street，#03-10/11，Singapore 079027
时间：11am - 3pm、6pm - 10pm
